Bierverkostung Teil I: Qualitätskriterien

Der Weg zum Bierkenner ...

führt über die richtige Bierverkostung. Wie diese abläuft, wird in mehreren Teilen in diesem Blog erläutert. Heute geht es um das Was. Was sind die Qualitätskriterien beim Verkosten von Bier?

Die acht Qualitätskriterien beim Verkosten von Bier:

1. Die Biersorte
2. Die Biermarke
3. Das Trinkglas
4. Der Schaum
5. Die Farbe
6. Die Klarheit
7. Der Geruch
8. Der Geschmack

In den nächsten Ausgaben gehen wir diesen Punkten nach und nach auf den Grund.